忘了這是不是我跟我姐的朋友第一次還是第二次出去吃飯
這次會跟他們來這裡嘗鮮 是因為要當和事佬 我算是個大電燈泡="=
說來話長 我有另外寫一篇我對這個程先生的印象和對他的評價
今天是來要介紹的也是一間無菜單創意料理餐廳—位在壯圍的「掌上明珠會館」。
掌上明珠會館是一個腹地非常大的一個景觀餐廳
要是時間許可 可以放慢腳步 慢慢的欣賞 老闆的精心布置
進入的大門 就看到前方的掌上明珠美術館
美術館裡頭禁止拍攝
美術館前的一對獅像
美術館 有一本簽名簿 插畫是我所為 ><"
還沒進去用餐 就讓這的美景深深吸引
處處都是美景
主建築的大門是兩扇很雄偉很厚重的自動大鐵門 古樸卻很有氣勢
一進餐廳就被告知不能拍攝 偷渡幾張
服務生帶我們到座位
我就往外頭去拍拍 不然裡頭又不能拍拍 ><"
餐廳一旁的美景
這也是餐廳一旁的美景
掌上明珠會館是屬於無菜單料理的餐廳
一道道佳餚開始陸續上桌 這裡的佳餚真是新鮮美味
雖然價格不是很便宜(每人用餐費用是1500元起) 但是食材新鮮與甜美
新鮮的生魚片 兼顧視覺與味覺享受
「掌上明珠」說是沒有菜單 其實是有的
它的菜單就在桌上 每張都用毛筆寫下今日料理的品項
但就是沒有菜名 不包括飲料之外總共有八品
其實這種菜單反而更讓人好奇
今日的驚喜到底會以什麼巧思呈現出來？
想要進一步的瞭解各個菜餚 就得要詢問服務人員了
當季的綠竹筍搭配的是花了兩年製成的金桔蘆薈有機醋
龍蝦採用的是比較養生的料理方式 清蒸後放上白果.秋葵 並沒有過多的調味
師傅快速的現場火烤海苔
連同甜點也用當地食材做精緻化設計
另一頭的出口 也是往化妝室
吃飽喝足 當然玩拍拍樂囉~
(嘗鮮日2013.05.09)
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